É com orgulho que assistimos no municipio de Silves a contrução de um programa especifico para um produto Endógeno. A alfarroba que tem um interesse muito particular na Doçaria algarvia. Este programa tem todo o potencial de se transformar num recurso turistico.
Estaremos presentes com um workshop de trufas de figo e alfarroba.
Partilho a noticia do site do municipio de Silves
O Município de Silves assinala o Dia Mundial do Turismo 2026 com um programa dedicado à alfarroba, um dos produtos mais identitários do território algarvio, propondo um conjunto diversificado de atividades que cruzam património, cultura, turismo, gastronomia, agricultura, indústria, arte e inovação.
As comemorações têm início no dia 26 de setembro, na Fábrica do Inglês, em Silves, com a inauguração da exposição fotográfica itinerante «Alfarroba: Memória(s) de uma Vida», da autoria de Luísa Melão, criada em 2020 no âmbito de uma parceria entre a CCDR Algarve, o Município de Faro (Museu Municipal de Faro) e a Industrial Farense. A exposição é complementada por uma mostra de produtos e materiais representativos da fileira da alfarroba, gentilmente cedidos por produtores, indústrias, artesãos, designers e artistas do território. O programa deste primeiro dia integra ainda uma mesa-redonda dedicada aos desafios e oportunidades da fileira da alfarroba, uma visita guiada à exposição, uma prova cega de produtos confecionados com este fruto e um momento musical de guitarra portuguesa, com Gonçalo Rosa e Manuel D’Avó. A exposição ficará patente até ao final do mês de outubro, com entrada livre.
No dia 27 de setembro, Dia Mundial do Turismo, o Município promove uma experiência imersiva pelos Trilhos da Alfarroba no concelho de Silves, convidando os participantes a descobrir este produto através de diferentes dimensões do território. O percurso inclui visitas a produtores e unidades de produção e transformação, experiências ligadas à apanha da alfarroba, gastronomia e enoturismo, proporcionando um contacto próximo com todo o universo associado a este fruto emblemático.
A programação prolonga-se durante o mês de outubro com o ciclo de workshops «Fora da Casca», que propõe novas formas de descobrir e valorizar a alfarroba através da criatividade, dos saberes e dos sabores. «Alfarroba com… Arte!», «Alfarroba com… Licor!» e «Alfarroba com… Pão!» são as três experiências previstas, envolvendo impressão botânica, visita e prova numa unidade produtora de licores e confeção tradicional de pão de alfarroba em forno de lenha. .
O Município de Silves comemora este ano o Dia Mundial do Turismo com a alfarroba como tema central, valorizando a sua ligação ao território e dando visibilidade aos saberes, às atividades e aos agentes que lhe estão associados, numa celebração que evidencia também a riqueza e a diversidade dos recursos turísticos do concelho.
Esta iniciativa materializa dois dos pilares da estratégia de desenvolvimento sustentável do Município de Silves e do Geoparque Algarvensis, por via da diversificação e qualificação da oferta turística através da valorização do património imaterial, nomeadamente dos produtos endógenos.
A valorização do património imaterial, através de uma abordagem de slow-tourism reforça a integração deste território municipal no Geoparque Algarvensis, Geoparque Mundial da UNESCO.
Consulte o programa completo das Comemorações do Dia Mundial do Turismo 2026
Programa dia 27 de Setembro
09h00 | Fábrica do Inglês, Silves
visita à exposição «Alfarroba: Memória(s) de uma Vida» e ao Museu da Cortiça.
10h30 | Quinta Simões – Algarvian Roots
Visita orientada ao pomar, com abordagem ao ciclo de produção da alfarrobeira, à apanha tradicional, às diferentes variedades e às técnicas de produção. Os participantes terão ainda oportunidade de participar na apanha da alfarroba.
A experiência inclui um workshop gastronómico dinamizado pela Doçaria do Sul, dedicado à confeção de trufas de figo com manteiga de alfarroba.
13h30 | Restaurante João de Deus, São Bartolomeu de Messines
15h00 | Fábrica Teófilo Fontainhas Neto
A visita terminará com um momento Photoflyer, seguindo-se o regresso a Silves.
