A história da gastronomia doce do Algarve é tão interessante como saborosa. A região desenvolveu tradições únicas, com influências diversificadas. Aqui iremos publicando ocasionalmente algumas que cruzam connosco
A Doçaria do Sul resgata tradições algarvias como as résteas de figo, valorizando receitas antigas e técnicas artesanais através do
O Bolo de Tacho de Monchique, uma das mais emblemáticas especialidades da doçaria tradicional portuguesa, foi oficialmente reconhecido como Património
Parece um título surreal, mas o Dia de Todos-os-Santos e a Doçaria em Figo, tão popular no Algarve estão relacionados.
O bolo Dom Rodrigo é uma joia da doçaria algarvia, facilmente reconhecível pelo seu embrulho piramidal de papel metalizado colorido.
Existe uma grande diversidade de folares do Algarve. A riqueza é tanta quanto as localidades.
