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O Bolo de Tacho de Monchique, uma das mais emblemáticas especialidades da doçaria tradicional portuguesa, foi oficialmente reconhecido como Património
Parece um título surreal, mas o Dia de Todos-os-Santos e a Doçaria em Figo, tão popular no Algarve estão relacionados.
O bolo Dom Rodrigo é uma joia da doçaria algarvia, facilmente reconhecível pelo seu embrulho piramidal de papel metalizado colorido.
Existe uma grande diversidade de folares do Algarve. A riqueza é tanta quanto as localidades.
A flor da amendoeira é um verdadeiro simbolo do Algarve e a LENDA DAS AMENDOEIRAS EM FLOR alimenta essa imaginário.
