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Convite da Rádio de Alvor
A convite da Rádio de Alvor ALVOR FM estarei no Mercado Municipal de Portimão no sábado dia 5 de Abril na rubrica
09:00 – 10:00 Á conversa com… mediada por João Figueiras
Explicarei o que é a Doçaria do Sul e demonstrarei como se fazem estrelas de figo.
O Bolo de Tacho de Monchique, uma das mais emblemáticas especialidades da doçaria tradicional portuguesa, foi oficialmente reconhecido como Património Cultural Imaterial de Portugal. Esta distinção, atribuída em março de 2025 e publicada em Diário da República a 4 de abril, marca um momento histórico para a cultura gastronómica algarvia.
A Feira do Folar de São Marcos da Serra 2025 é dedicada a celebrar o Folar nas suas mais diferentes formas e sabores, o evento reúne diversos produtores tradicionais, que fazem o folar e uma enorme variedade de produtos típicos, que vão desde os doces, aos licores e ao medronho, bem como uma série de outras produções locais.
Convite da Rádio de Alvor A convite da Rádio de Alvor ALVOR FM estarei no Mercado Municipal de Portimão no sábado dia 5 de Abril
Participar na XIV Mostra de Doçaria Conventual e Contemporânea de Coimbra foi, mais uma vez, uma experiência enriquecedora para a Doçaria do Sul. Entre sabores que contam histórias e encontros que fortalecem tradições, reafirmamos a importância de preservar e valorizar o saber-fazer da doçaria portuguesa. O carinho do público, as trocas de experiências e os momentos de partilha fazem desta mostra um evento verdadeiramente especial, onde saímos não apenas mais inspirados, mas também mais felizes.
