olhar para o território

O Projeto Doçaria do Sul

A Doçaria do Sul é uma  loja alimentar que valoriza os produtores que desenvolvem atividade no Algarve.

É uma mercearia mas nela fazemos pesquisa e oficinas, rede com os nossos parceiros e outras redes no território.

Aqui tentamos representar a região do Algarve e o que de bom se faz nela.

É especializada em doçaria local com uma seleção de produtos identitários como a doçaria de amêndoa e de figo.

Porque foi construída a Doçaria do Sul?

Uma loja para valorizar o património alimentar

Cada dentada tem o poder da escolha. 

A seleção implica uma decisão e o consumidor é o maior decisor aquele que decide que produtos subsistem.

Comer para solidificar culturas​

A comida é um poderoso conector de realidades.

Os sabores levam-nos em viagem a um lugar próprio.