O Bolo de Tacho de Monchique, uma das mais emblemáticas especialidades da doçaria tradicional portuguesa, foi oficialmente reconhecido…

Parece um título surreal, mas o Dia de Todos-os-Santos e a Doçaria em Figo, tão popular no Algarve…

O bolo Dom Rodrigo é uma joia da doçaria algarvia, facilmente reconhecível pelo seu embrulho piramidal de papel…

É uma das melhores e mais expressivas representações da gastronomia algarvia e referênciados em toda a bibliografia como…

Existe uma grande diversidade de folares do Algarve. A riqueza é tanta quanto as localidades.

A secagem do figo num Algarve antigo. Os figos eram tradicionalmente secos sobre esteiras de cana ou funcho…