Dom Rodrigo

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1,90

O Dom Rodrigo pode ser considerado o mais famoso bolo do Algarve. Amado por muitos faz parte do imaginário gastronómico regional.

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dom rodrigo
This item: Dom Rodrigo
1,90
1,90
Queijada de alfarroba
1,40
Garganta de freira
1 × Garganta de Freira

Disponível por encomenda

1,85
1 × pingo de tocha

Disponível por encomenda

2,40

Dom Rodrigo – Um embaixador do Algarve

O bolo Dom Rodrigo é uma deliciosa sobremesa da gastronomia tradicional algarvia: feita com fios de ovos, amêndoas, açúcar e um toque de canela.
Esta iguaria tradicional é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, combinando a textura enrolada dos fios de ovos com o laminado das amêndoas e toque particular da canela com o cerimonial do processo de abertura do papel de embrulho que esconde o bolo, cria uma experiência única que transporta quem prova o Dom Rodrigo diretamente para o coração do Algarve.
Com uma aparência delicada e encantadora, o Dom Rodrigo é elaborado de forma artesanal, preservando os métodos tradicionais que conferem a cada pedaço uma textura suave e um sabor inconfundível. Ideal para quem aprecia doces refinados e autênticos, é perfeito para ocasiões especiais e prendas simbólicas. Com raízes históricas, o Dom Rodrigo é um símbolo da doçaria algarvia, sendo tradicionalmente preparado em festas e celebrações. Cada dentada revela a sabedoria dos mestres confeiteiros da região, que, com poucos ingredientes simples, criaram um doce cheio de sabor e história. Experimente o Dom Rodrigo e deixe-se envolver pela riqueza da culinária algarvia, com uma sobremesa que não só encanta pelo seu sabor, mas também pela sua história e tradição.
 
leia o nosso artigo sobre o bolo Dom Rodrigo
Peso 0,040 kg
Ingredientes

açucar, amendoa, canela, ovos, água

Alergénicos

Frutos de casca rija, ovos

Conservação

Conservar no frio.

Valores Nutricionais por 100g:

Energia Kj / Kcal (valor Calórico) 1383/328
Lípidos 9.6 g   Lípidos Saturados 2.18 g Hidratos de Carbono 49.6 g
Açúcares 35.4 g Proteína 9.8 g Fibra 2.2 gz Sal 0.05 g

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